Les Danois et la nourriture     Horaires : Déjà, il s'agit d'horaires nordiques : - Petit déjeuner entre 6 et 8h - Déjeuner entre 11h30 et 12h30 - Goûter autour de 15h - Dîner entre 18h et 19h30.     Petit déjeuner : COPIEUX : jambon polyphosphaté (à faire hurler un Jean-Pierre Coffe, bien que ce ne soit pas à proprement parler un exploit), rullepølse (sorte de charcuterie), salami danois (spegepølse : merci l'haleine dès le matin...), fromage à pate cuite avec de la confiture dessus ou bleu danois (puissant), leverpostej (sorte de paté de foie marronasse, pas très appétissant, surtout à 7h du matin, mais goûteux), concombre, tomate, pains noir (rugbrød) et blanc (franskbrød = "pain français"!), galettes type Wasa, céréales, yaourt au litre, lait, thés (nombreux choix d'arômes) ou café, jus d'orange, et plus si affinité... Conseil : faire le plein!     Déjeuner : Outre que c'est déjà étrange de déjeuner à midi (n'est-ce pas?), ils en rajoutent dans l'infamie en ne mangeant qu'en une demie-heure montre en main. Des Français tueraient pour moins que ça... Leur repas consiste en un ou deux sandwichs à la composition non identifiée  avec un verre de LAIT. Parce qu'il faut savoir que, à midi, même les médecins de 50 ans boivent leur petit verre de lait! Mais il ne faut pas se plaindre : cela doit être à peu près l'unique moment de la journée où ils ne boivent pas de la bière! Autre option : le fameux smørrebrød, autrement dit "pain beurré" ou tartine : généralement du pain noir, recouvert de beurre et d'un ingrédient au choix (fromage danois, leverpostej, spegepølse, crevettes, harengs marinés, ...) finement décoré. Délicieux, mais ça ne nourrit pas son homme (ou sa femme)!     Goûter : Alors, forcément, comme ils ne mangent pas assez au déjeuner, ils se gavent de saletés à 15h. Leur péché mignon, c'est la saucisse (pølser) : 10 tailles différentes (pas de commentaires salaces, je vous prie), un joli dégradé de rouges-oranges chimiques, accompagnées de mayonnaise + faux ketchup + moutarde SUCRÉE (argh! Et dire que je suis d'origine bourguignonne, ils veulent vraiment ma mort...), et (sur supplément) d'un fade petit pain oblong bourré de conservateurs. C'est le fast-food à la Danoise, quoi. Pour les amateurs de sucré, les patisseries sont nombreuses (mais il faut VRAIMENT être amateur). De toute façon, le prix élevé et la taille ridicule des mets sont dissuasifs... Enfin, pour être honnête, le "chapeau de Napoléon" (Napoleonshatte : sablé, chocolat et massepain) est délicieux, ainsi que les têtes de nègre (flødeboller). Sinon, on trouve à presque tous les coins de rue des magasins qui vendent en libre service une cinquantaine de bonbons différents. Intéressant, n'est-ce pas? Et le pire pour la fin : c'est le printemps, il y a un rayon de soleil et il fait 6 degrés? Tout le monde court acheter sa glace! Et pas une crémeuse à la Magnum, non non, un esquimau à l'eau bien glacé!     Dîner : CHAUD, GRAS, COPIEUX et inabordable si l'on est au restaurant. Chez les étudiants, il est à base de pommes de terre (un kilo par personne, hein, on est pas des femmelettes) et de viande en filet ou hachée (hakkebøf) revenue dans presqu'autant de margarine avec des oignons, le tout  accompagné de sauces françaises Knorr en sachet (Béarnaise, Champignon, "Café de Paris", "Sauce Poivre"). Ou alors, il consiste en lasagnes mexicaines en sachet. Késako? Des lasagnes avec du maïs dedans. Ben oui, au cas où ils devraient traverser la Mer du Nord en pleine nuit, il vaut mieux prendre des forces... J'ai encore plein de méchancetés culinaires à déblatérer, mais il faut que j'en laisse un peu pour les autres pages...     retour   suite